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孟凯:卖菜难道要终身卖菜吗

2014-09-01 15:34:47 来源:中国企业家
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北京湘鄂情股份有限公司董事长孟凯变身企业家,接受访谈。

孟凯:卖菜的难道一定要终身卖菜吗?

从餐饮这个非常传统的行业到互联网、大数据,对任何一个企业家都是很大的挑战,这个跨越度你如何弥合?

孟凯:什么跨越?没有跨越,又不是说我湘鄂情能做大数据,它腾出来一个平台,餐饮挪走了,湘鄂情只是一个空壳。来的都是科学家,除了我没有变,我底下(高管)原来都是餐饮专家,现在一个也没有了。

马云当年一开始也不是互联网大佬,我卖菜的难道一定要终身卖菜吗?只要别的企业家做得到,我们就一定做得到。只有企业家才有可能彻底放弃自己的产业,置之死地而后生。对我来讲,我干过餐饮,做过收银,做环保我是跟别人对赌用来应急的,互联网才是我后来发掘的最大的生意,是我下半生奋斗的事业。

董事会成员换血之后,你会不会不适应?

孟凯:在科学家面前一定要低调。我说我这辈子最成功的就在于用人,当年用厨师没文化,连打带骂,甚至用脚踹,现在面对的全是博导、院士,你肯定要彻底改变,不彻底改变谁跟你玩?

你们做互联网、大数据其实是选择了和阿里这样的对手竞争。

孟凯:这是合作,不叫竞争。我怎么跟他们竞争?我没有任何东西去跟BAT竞争,孟凯从来没有想过会超越BAT,或者中国会出现BAT之后的另外一个M(孟凯)。我没有这种梦想,但我认为在互联网时代,你不跟互联网拉近,不做互联网的事情,都不是最好的生意。我找的也就是大家没有关注或者刚开始关注的空白市场。马云投华数,我就关注他想干什么。他抢占客厅,小米、乐视做电视也在抢占客厅。我现在抢占客厅更简单,人家缺钱要找合作伙伴,我愿意投钱。我觉得这个市场很好,要大力协作。

你谈判考察很多项目,现在每个谈判都会亲自去吗?

孟凯:现在基本上都得去,我把自己定位为市场部总监。这也是一些合作能够成功的原因,你重视,人家这些单位才重视,毕竟那都是国企,国企讲究的是什么?叫对口。级别高的见级别低的他有面子,他们董事长跟我平级,他的副总见我,谈判效果就很好。中国讲究礼节,对谈判来讲,我认为礼节决定一切,还有诚信。

很多年轻人会直接用电脑看东西,你们将推出的电视盒子有没有风险问题?

孟凯:谈什么风险,我这个盒子功能可以取代一切电脑的功能。你原来在家用的无线网络,只要装上我的东西,无线网络都不用了。你现在家里用的无线路由器都是买的,没有人送给你,我等于送你免费的路由器,你不用吗?它又有电视机的功能,又有无线路由器的功能,而且我还送你免费的流量,我们经营策略做得很好。

湘鄂情与中科院计算所成立了网络新媒体及大数据联合实验室,你们计划三年投给实验室至少一亿元,这一个亿怎么花?

孟凯:实际上,他们三百多人的团队,可能有一半是专门为我们服务。你一个新兴的互联网企业怎么成立研究机构?他们分出人手来帮我做项目,我这里一年给他们三千万,他们相当于拿奖金。我们又有人脉和市场开拓能力,他就愿意合作,产学研一体,这是国家支持的。等于是我收编了他们,自己做一个研究室,而这个研究室一年烧三千万很正常。

餐饮业务剥离出去以后,这一块怎么处理?

孟凯:餐饮部分未来还会存在,毕竟是一个我曾经辉煌的东西,但是它不代表未来餐饮能赚钱或者赚很多钱。我现在的要求很简单,只要不亏,只要发得起工资,把大家养起来就行。我一个一个店承包,湘鄂情品牌继续为大家解决一碗饭,为大家解决就业的问题,除非亏得太狠,那样的话我也赔不起。

餐饮也是委托经营承包,我自己不会去做,最多只是抽出闲余时间给它做做策划、定位,具体的我肯定不管。

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